心を尽くした和のおもてなし

心を尽くした和のおもてなし
心を尽くした和のおもてなし
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心を尽くした和のおもてなし
心を尽くした和のおもてなし
心を尽くした和のおもてなし

ご挨拶

ご挨拶

二〇〇二年九月
和食をもっとみじかに
リーズナブルに楽しんで頂きたいとの思いから
「日本料理 たくあん」を開店。

二〇一六年十月
旬の素材の魅力を最大限に引き出す、
心を尽くした和食のおもてなしはそのままに
新たに修業し極めた、「極うどん」が追加され、
「和のおもてなしと極(きわみ)うどん たくあん」と
店名が変わりました。

たくあんの極みうどん

打ちたて、茹でたて、つるもち。
「表面はつるっとして柔らかく、中心はお餅のようにもちっとしたコシ」
この絶妙な麺を造るため、厳選した小麦粉を独自ブレンドし、
温度や湿気で塩分や水加減を調整。

さらに、じっくりとコシを出す為に生地を何度も鍛え、
二日間じっくりと寝させて造っています。

この柔らかくコシのある極みうどん。
どうぞお召し上がりください。

たくあんの極みうどん

お席のご案内

  • 個室

    洋風のテーブル席から、掘りごたつ席まで個室を充実。ご予約なしでもゆったりとランチを。大切な方の接待から、お友達とのひとときまで。

  • 大広間

    ご家族そろってのご歓談や、会社のご宴会に歓送迎会など、最大40名まで利用できる大広間はすべて椅子席。ご年配の方でも安心して利用できる。プランによっては送迎もアリ。

アクセス

住所
〒505-0035 岐阜県美濃加茂市大手町2-82
TEL
0574-27-5788
定休日
水曜日
営業時間
11:00~14:00 / 17:00~21:00
駐車場
45台
最寄駅
美濃太田駅から300m

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